Ammattiosastot ovat itsenäisiä yhdistyksiä, jotka yhdessä muodostavat PAMin.

Ammattiosasto voi olla yhden työpaikan osasto tai se voi olla myös alueellinen- tai valtakunnallinen osasto, jolloin siihen voi kuulua työntekijöitä usealta työpaikalta.

Osastot edustavat jäseniään liitossa, tekevät aloitteita, vaikuttavat palvelualojen työntekijöiden työ- ja elinoloihin sekä tarjoavat palveluita jäsenilleen. Oman osastosi numeron löydät esim. jäsenkortista. Ammattiosaston kautta voi tehdä aloitteita esimerkiksi alan työehtosopimusten parantamiseksi osallistua koulutukseen, työpaikkatoimintaan ja vapaa-ajan tapahtumiin tehdä ehdotuksia ja olla päättämässä, mitä toimintaa osasto järjestää